Hay que recoger tres variedades.
Por fin llega el domingo a comer .....
Una afición peligrosa si no se tienen buenos conocimientos de micología.
Recuerda que la recogida de setas es una afición peligrosa y que incluso puede llegar a ser mortal si no se realiza con cuidado y no se tienen conocimientos.
No debes consumir jamás una seta si no estas seguro de qué especie se trata.
Hay una frase muy cierta “Todas las setas son comestibles, pero algunas una sola vez”. Tan sólo 20 gr de Amanita phalloides son suficientes para poder producir la muerte de una persona adulta, siendo esta una especie que hay que conocer muy bien, ya que es muy llamativa y bonita, aparentemente es apetitosa y cuando sale lo hace en gran cantidad y en diferentes tipos de hábitats, siendo la causante de las intoxicaciones más graves que podemos conocer.
Lo único válido para saber si una seta es comestible es conocerla al 100%, desde la base del pie a la punta del sombrero. De nada sirven los dichos o consejos populares, tales como “son tóxicas las que ennegrecen objetos de plata al cocinar”, etc. No sirven de nada y pueden causarnos una intoxicación importante. En resumen: no consumir nunca, jamás, una seta si no estamos seguros de qué especie se trata. No existe ningún otro atajo o consejo fácil para su correcta identificación, es decir, o se conoce o no se conoce.
Si crees que has tomado setas tóxicas, preséntate en el hospital o centro sanitario más cercano lo antes posible.
Puedes leerte estas recomendaciones para los aficionados en la recogida de setas, donde encontrarás consejos a tener en cuenta para que una agradable tarde de campo no acabe con una intoxicación.
Una entrada muy interesante.
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